（记者 胡峥 实习生 龙红静）九月，又是一年开学季。食物安全始终是广阔家长尤为重视的要点。

　　校园食堂的饭菜是从哪里来的？质料是否有安全保证？带着疑问，日前，记者走进岳阳市农发集团集收集配配送中心，看望集收集配运营形式怎么看护师生“舌尖上的安全”。

　　每天20时，一辆辆满载着蔬菜、生鲜、粮油、干货等各类食材的卡车驶入配送中心，正式敞开每天繁忙的前奏。

　　“咱们在海吉星设有一级批发档口。”农发集团青颖公司总经理曹振说，依据蔬菜品类，咱们分别从甘肃、云南、河南等会集产区整车发货，基地直发汇总可集采类目已达近100个品。

　　现在，基地配送食材触及种类为全品四大类，包含常温食物、冷链鲜品、冻品、食堂用品等。除了在全国范围内寻觅优质供货商，岳农集团还调集了华容鲇鱼须辣椒基地，君山包菜基地等原产地资源，并活跃布局“高规范农田”规模化农业基地建造，打造“岳农臻选”“霖雾”等粮油品牌，超多品类可满意各年龄段学生的需求。

　　“集收集配能够有用躲避商场产品良莠不齐的现象。”曹振表明，为丰厚学生餐桌，校园收购往往触及数十个种类的产品，背面就是数十个供货商。“点多线长，每多一个供货商，对其资质查看、质量管理、供给才能都是检测。”

　　基于此，农发集团依据各地校园食材的供给要求，高规范树立校园集收集配渠道，精选优质供货商组成“供货商库”，并拟定严厉评分管理体系进行一致规范的资历审阅查看、监控评分，一致查验规范，实施筛选准则，及时将残次供货商除掉出供货商库，为校园食材的供货商监管构建了查看体系。

　　学生餐盘，连着民意。针对食物安全，岳农集团在食材收购、运送、查验全环节“层层加码”，高规范建成“食物安全三级防控体系”。

　　“咱们设有专职查验员，对一切食材逐一开袋查看、称重核单、查验测验、入库出库、会集配送，进行全流程盯梢处理。”岳农集团总工程师李政表明，岳农集团设有食物留样及查验测验中心，对食材源头、产品入库、产品出库与配送严厉防控，一切食材均可经过体系来进行溯源，对检测不合格的产品及时毁掉，防止问题产品流入校园。

　　在此基础上，岳农集团定制的集采小程序还可完成线上化的数据留存，可实时记载货品数量、检测陈述，留存索证索票、购销台账等，为食材的供给树立了可追溯链条，同步数据至商场监督局、财政局、教育局等单位，树立缜密闭环的专项监管。

　　“集收集配形式，现已受到了校园和商场的认可。”李政介绍到。现在，岳农集团已中标华容县中小学全品类供给，并在单个品类中标城区南湖小学、岳阳中学、岳化公司食堂、省三医院、云溪城区中学、南湖新区管委会等组织，覆盖面积不断增大。